-
Cinnamic Acid CAS 621-82-9
Cinnamic хүчил нь C6H5CH = CHCOOH томъёо бүхий органик нэгдэл юм. Энэ бол усанд бага зэрэг уусдаг, олон органик уусгагчид чөлөөтэй уусдаг цагаан болор нэгдэл юм. Ханаагүй карбоксилийн хүчил гэж ангилдаг бөгөөд энэ нь байгалийн гаралтай хэд хэдэн ургамалд тохиолддог. Энэ нь cis ба транс изомерын аль аль нь байдаг боловч сүүлийнх нь илүү түгээмэл байдаг.
-
Maltol CAS118-71-8
Малтол бол байгалиас заяасан органик нэгдэл бөгөөд үүнийг анхилуун үнэр оруулагч болгон ашигладаг. Энэ нь шинэс модны холтос, нарс зүү, шарж соёолж (нэрээ авсан) байдаг. Энэ бол халуун ус, хлороформ болон бусад туйлын уусгагч уусдаг цагаан талст нунтаг юм. Энэ нь хөвөн чихэр, карамель үнэртэй тул мальтолыг анхилуун үнэрт үнэрт сайхан үнэрээр ялгаруулдаг. Малтолийн чихэрлэг байдал нь шинэхэн талхны үнэрийг нэмж, амтыг нэмэгдүүлэгч (INS Number 636) -ийг талх, бялуунд хэрэглэдэг. Энэ нь ЕХ-нд хүнсний нэмэлт гэж бүртгэгдээгүй тул Е дугааргүй болно. Үүний оронд maltol нь ЕХ-ны амт оруулагчаар бүртгэгдсэн байдаг.
-
Пирролидин CAS123-75-1
Өнгөгүй тунгалаг шингэн, онцгой үнэртэй, хөнгөн, чийглэг агаар дэгдэмхий шар өнгөтэй, усанд амархан уусдаг этанол. Идэмхий ба шатамхай. Буцалгах цэг: 87 ~ 89 ° C
